材 料

份 量

作       法

料

小白菜

貢丸

一把或一包

（約300g∕5棵）

15個（約300g）

1.     小白菜洗淨，切段。

2.     貢丸可劃上十字。

湯

冷水

高湯塊

6杯

½塊

調味料

白胡椒粉

（鹽）

少許

（視情況酌量添加）

試喝後自行決定是否需要加鹽。

作

法

1.     湯鍋內以量杯加入冷水6杯，加入湯塊，加蓋煮沸。

2.     加入貢丸，煮至漲大浮起→加入小白菜煮滾→灑上白胡椒粉，完成。

備註

1.     貢丸可以魚丸或其他丸子代替。

2.     小白菜可以其他季節性的綠色葉菜類蔬菜代替。