臺北市立松山高級中學禁用一次性餐具及美耐皿餐具相關說明

105.06.21行政會報通過

壹、餐具相關定義

一、一次性餐具：指具有餐飲消費者一次使用且用過即丟之特性，而設計加工製成之下列產品：

(一)塑膠類：杯、碗、盤、內盤、碟、餐盒、湯匙、刀、叉、攪拌棒、杯水及塑膠瓶裝水。

(二)紙類：杯、碗、盤、內盤、碟及餐盒(扁紙杯除外)。

(三)竹製及木製類：免洗筷、竹製餐盒、竹叉、竹製攪拌棒及木製餐盒。

二、美耐皿餐具：指以三聚氰胺-甲醛樹脂製成，供餐飲消費者使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙。

三、環保餐具：指以陶、瓷、玻璃、不銹鋼等材料製成，使用後可經清洗重複使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙。

貳、餐點販售規範

一、早餐品項

(一)因禁用一次性餐具，餐點以紙袋盛裝，不提供叉子或其他一次性餐具。

(二)可自行攜帶環保餐具盛裝，但不可自行攜帶一次性餐具前往購買。

二、午餐與點心

(一)使用本校環保餐具，販售午餐品項；或由學生自行攜帶環保餐具，自行回家洗滌。

(二)若使用本校環保餐具，統一交由熱食部廠商回收清洗處理。

(三)用餐完畢，於每日固定時間清點數量後，交由熱食部處理。

三、飲料

(一)購買師生需自備環保水壺或環保杯，至熱食部盛裝飲料。

(二)熱食部與師生皆不可使用紙杯或一次性餐具盛裝購買飲料。

(三)校園內禁止販售瓶裝水與罐裝水，請師生自備環保杯至飲水機取用。

四、其他事項

(一)合作社協助販售不銹鋼環保餐具(環保筷與環保湯匙)。

(二)點心販售部分，廠商需使用紙袋、本校環保餐具或師生自備之環保餐具盛裝。

參、相關規範

一、除回收場之洗手台外，禁止同學於洗手台清洗餐具，以避免校園洗手台被菜渣或油汙堵塞。

二、為減少使用一次性餐具，並落實校內垃圾減量，請師生避免外訂餐盒或飲料，造成校園垃圾增量情況。

三、超過50人以上之會議或研習，請事前預訂環保餐具餐盒業者餐點，或向本校熱食部預定。

四、校慶、體育競賽、防災演習、大型研習及人數不滿50人之研習，經機關首長同意後，可不在此限。

五、租借本校場地之主辦單位，本校應事先主動告知主辦單位配合禁用一次性   及美耐皿餐具，若經管理單位勸導仍拒不配合者，應拒絕租借場地予該主辦單  位至少三個月。